titaniumのversionは1.7.2。

tiapp.xmlの

    <android xmlns:android="http://schemas.android.com/apk/res/android"/>

を下記のように修正する。

    <android xmlns:android="http://schemas.android.com/apk/res/android">
		<manifest>
			<application android:debuggable="false" android:icon="@drawable/appicon" android:label="ここにアプリ名" >
			</application>
		</manifest>

    </android>

他にもAndroidManifest.xmlに書くようなことは、ここに記述すれば良いっぽいです。